广东中山肝吸虫感染率高达四成 吃鱼生导致
http://www.people.com.cn/GB/132212/132261/8321121.html
http://www.21food.cn/html/news/26/396081.htm
据新华社北京5月16日电
卫生部16日公布全国人体重要寄生虫病现状调查报告时指出，由食源性寄生虫病造成的食品安全问题日益突出。调查表明，中国寄生虫病的人群分布特点是女性和儿童的感染率较高。
因生食或半生食含有感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病，称为食源性寄生虫病。主要有华支睾吸虫、旋毛虫病等。
这次调查发现，食源性寄生虫病以华支睾吸虫感染（又称肝吸虫病）最为严重，其感染率比1990年第一次全国调查的结果上升了75%，流行区的感染率为2.4%，估计流行区感染者达到1200多万人，其中广东、广西、吉林3省（区）分别上升了182%、164%和630%。
调查还发现，带绦虫感染率也比1990年上升了52.47%，其中XZ、四川两省（区）的带绦虫感染率分别上升了97%和98%，主要因牧民生食牛肉而感染。另外，由于生食或半生食猪肉和鱼、蟹等引起的其他食源性寄生虫病，如囊虫病、旋毛虫病、弓形虫病在局部地区，特别是西部贫困地区也比较高。
目前，肝吸虫病流行在我国珠江三角洲的广东、广西，香港、台湾以及东北三省较为严重。
在流行区，人们生食或半生食淡水鱼虾是主要的感染方式，如吃
生鱼片和鱼生粥，把鱼加工至半熟而食。另外，用同一块砧板处理生、熟食物，或饮用生水，也有可能感染本病。
愛吃魚生的好好看看才行..
